всё о самогоноварении
вся информация о самогоне
  оборудование для самогоноварения технологии самогоноварения  
 
Брага из груш с добавлением сахара
 
Для того, чтобы приготовить брагу из груш можно использовать любые их виды, но следует помнить, что чем слаще будет груша и спелее - тем больше будет выход грушевого самогона. Выгод самогона крепостью 40 градусов из груш и сахара в данном случае составит 5-7 литров. 
 
Ингредиенты для приготовления браги для самогона из груш:
 
- 10 килограмм груш;
- 4 килограмма сахара;
- 20 литров бутилированной или чистой питьевой воды.
- 100 грамм сухих дрожжей или 500 грамм прессованных.
 
Рецепт приготовления браги "грушовки" для получения домашнего самогона с запахом груш:
 
1. Груши необходимо тщательно перебрать - удалить гнилые участки, плодоножки, гниль, вырезать сердцевину и семена.
2. Измельчить груши как можно мельче - лучше до однородной массы.
3. Выложить грушевое пюре в ёмкость для брожения.
4. Вылить в ёмкость для брожения 10 литров воды температурой 25-30 градусов.
5. Размешать сахар до его полного растворения в оставшихся 10 литрах воды.
6. В ёмкость для брожения с грушами вылить воду с сахаром. Перемешать.
7. Развести дрожжи в соответствии с инструкцией на упаковке.
8. Добавить разведённые дрожжи в ёмкость для брожения. Перемешать.
9. Поставить гидрозатвор на ёмкость для брожения или медицинскую перчатку с проколотыми пальцами.
10. Ёмкость для брожения переместить в тёмное тёплое место. Постараться обеспечить температуру в помещении около 22-27 градусов.
Время брожения "грушовки" составляет около 10 дней.
 
Брага на грушах и сахаре готова если:
- не выделяет углекислый газ через водяной гидрозатвор (при его наличии);
- зажжённая над брагой спичка не тухнет, т. е. прекратилось выделение углекислого газа;
- брага стала светлее, на дне появляется слой осадка;
- на поверхности не видно восходящих пузырьков;
- горький вкус браги (при правильно внесённых ингредиентах)
 
Далее необходимо процедить брагу через мелкое сито или несколько слоёв марли и произвести перегон браги в готовый продукт согласно технологии
 
 
просмотров: 276
Изюмовка
Настойка на цедре и соке памело
Настойка на винограде
Настойка на сливах и самогоне
Настойки из сухой черемухи
Домашняя водка из зерна
Ректификация спирта
Флегма
Амилосубтилин и Глюкаваморин
Сахарная брага с дробным внесением сахара
Создание сайта 2016 год
Шереметьев В. А.
Внимание! Информация на сайте предназначена для ознакомления лицам старше 18 лет!