всё о самогоноварении
вся информация о самогоне
  оборудование для самогоноварения технологии самогоноварения  
 
Сахарная брага с добавлением гречки
 
Наверное один из самых простых рецептов приготовления сахарной браги для её дальнейшей перегонки в самогонном аппарате.
Ингредиенты:
- Сахар 1 килограмм:
- Вода очищенная питьевая - 4 литра;
- Лимонная кислота пищевая - один грамм на один литр воды;
- Дрожжи сухие 20 грамм на один килограмм сахара, желательно использовать спиртовые, так как они меньше пенятся;
- Гречка для подкормки дрожжей - 30 грамм на один килограмм сахара.
При необходимости увеличения объёма браги все ингредиенты умножаются пропорционально.
 
Рецепт приготовления сахарной браги:
1. Тщательно вымыть ёмкость под брагу. Под ёмкость можно использовать сосуды из пищевого пластика или стекла.
2. Залить в ёмкость горячую воду - температура воды порядка 60 градусов. Воду желательно использовать очищенную.
3. Высыпать в ёмкость с водой сахар. Размешать до его полного растворения.
4. Остудить сусло до 20-25 градусов.
5. Гречку помолоть до крупного помола. Добавить в сусло.
6. Засыпать дрожжи, размешать.
7. Установить гидрозатвор, при его отсутствии накрыть крышку несколькими слоями марли во избежание попадания мусора в ёмкость.
Можно использовать резиновую перчатку с проколотыми тонкой иглой пальцами, но при интенсивном брожении она может не выдержать,если будет недостаточно качественная.
8. Постараться обеспечить температуру в помещении порядка 25 - 30 градусов.
При данной температуры брожение составляет от одной до двух недель.
 
Брага готова если:
 
- зажжённая над брагой спичка не тухнет, т.е. прекратилось выделение углекислого газа; 
- брага стала светлее, на дне появляется слой осадка;
- на поверхности не видно восходящих пузырьков;
- горький вкус (при правильно внесённых ингридиентах)
просмотров: 280
Изюмовка
Настойка на цедре и соке памело
Настойка на винограде
Настойка на сливах и самогоне
Настойки из сухой черемухи
Домашняя водка из зерна
Ректификация спирта
Флегма
Амилосубтилин и Глюкаваморин
Сахарная брага с дробным внесением сахара
Создание сайта 2016 год
Шереметьев В. А.
Внимание! Информация на сайте предназначена для ознакомления лицам старше 18 лет!