всё о самогоноварении
вся информация о самогоне
  оборудование для самогоноварения технологии самогоноварения  
 
Рецепты крепких настоек >
Настойка на цедре и соке памело
Оригинальная настойка с цветочно-цитрусовым ароматом, крепостью до 36 градусов.
 
 
Для того, чтобы приготовить настойку на памело и самогоне необходимо:
 
- самогон крепостью 45 градусов объёмом 0,5 литра (можно заменить разведённым спиртом или водкой);
 
- один плод памело среднего размера. Шкура фрукта должна быть упругой, блестящей без признаков порчи плода. Сам плод должен обладать ярко выраженным запахом свидетельствующим о его спелости.
 
- 50 - 150 грамм сахара или фруктозы. Для начала необходимо использовать 50 грамм, а уже остальное добавлять по вкусу.
 
 
Рецепт приготовления настойки на памело и самогоне:
 
1.  Тщательно с тёплой воде вымыть фрукт - это необходимо для того, чтобы избавиться от химии, которую используют для его хранения и транспортировки.
Вытереть насухо.
 
2. Аккуратно тёркой или ножом снять цедру. Это очень ответственный момент, так как если вы снимете помимо верхнего слоя и белый, то напиток будет сильно горчить. Пересыпать цедру в ёмкость для настаивания настойки. Для этих целей очень хорошо подходит стеклянная банка.
 
3. Очистить помело. Выдавить сок с 1/4 полученной мякоти. Вылить его в ёмкость для настаивания у к цедре.
 
4. Добавить в данную ёмкость сахар. 
 
5. В ёмкость для настаивания вылить алкоголь. Закрыть ёмкость крышкой - рекомендую использовать жестяные крышки для закатывания. Хорошо потрясти, чтобы всё перемешалось.
 
6. Поставить ёмкость в тёмное место с комнатной температурой для настаивания на 30 дней. Встряхивать раз в 3-4 дня. Можно раз в сутки.
 
7. По истечении 30 суток открыть ёмкость, профильтровать полученную настойку через несколько слоёв марли. Рекомендую для лучшей фильтрации использовать вату или специальные бумажные фильтры.
 
8. Настойку самогона на памело разлить по стеклянным ёмкостям с герметичными пробками для хранения или рюмкам для дегустации.
 

просмотров: 204
Изюмовка
Настойка на цедре и соке памело
Настойка на винограде
Настойка на сливах и самогоне
Настойки из сухой черемухи
Домашняя водка из зерна
Ректификация спирта
Флегма
Амилосубтилин и Глюкаваморин
Сахарная брага с дробным внесением сахара
Создание сайта 2016 год
Шереметьев В. А.
Внимание! Информация на сайте предназначена для ознакомления лицам старше 18 лет!