всё о самогоноварении
вся информация о самогоне
  оборудование для самогоноварения технологии самогоноварения  
 
Рецепты крепких настоек >
Рецепт домашней Бехеровки
Береховка - это напиток из Чехии светло-коричневого цвета с утончённым мягким вкусов. Внимание - данный рецепт является имитацией Береховки, но вкус максимально приближен к оригиналу. В результате мы получит около 1,5 литра готового напитка.
 
Для того, чтобы приготовить Береховку дома нам необходимо:
- 1200 мл. спирта крепостью 50-55% (можно использовать самогон ,но он должен быть максимальной очистки и качества, иначе рискуете испортить напиток);
- 5 грамм корицы (одна палочка);
- 15 штук гвоздики;
- 1 грамм кардамона (2-3 коробочки);
- 2 грамма аниса (1 чайная ложка без горки);
- 8-10 горошин чёрного душистого перца;
- цедра 1/4 апельсина или две чайные ложки (обязательно без белой кожицы);
- 150 грамм сахара;
- 250 мл. воды (берём очищенную питьевую воду или проверенную родниковую).
Специи лучше использовать индийские, не молотые, так как в таком виде они более ароматные.
 
 
Как приготовить Береховку в домашних условиях:
 
Смешать все специи в стеклянной банке. Залить спиртом. Герметично закрыть крышкой. Поставить настаиваться в тёмное тёплое место. Срок настаивания составляет 7 дней. Желательно встряхивать настойку раз в сутки.
 
По истечении данного срока настойку необходимо профильтровать через несколько слоёв марли или специальные бумажные фильтры. Перед тем как фильтровать домашнюю настойку Береховку - рекомендуем его попробовать, возможно понадобится ещё 2-3 дня для настаивания, если вкус и запах покажутся не очень насыщенными.
 
Приготовить сахарный сироп. Для этого необходимо смешать в кастрюле сахар и воду, затем нагреть на медленном огне до полного растворения сахара, но не доводить до кипения. Снять белую пену (при её появлении - зависит от сахара) и охладить сироп до комнатной температуры. 
 
Вылить настойку в сироп. Следует помнить, что необходимо лить спирт в воду (в нашем случае), а не наоборот. Перемешать и разлить по бутылкам с герметичными пробками. 
 
Желательно дать отстояться готовому напитку 2-3 дня в холодильнике.
 
Береховку по домашнему рекомендуется пить охлаждённой. Береховка приготовленная своими руками хорошо пьётся с тоником под ломтик апельсина.
 
 Береховка - рецепт приготовления
 
просмотров: 168
Изюмовка
Настойка на цедре и соке памело
Настойка на винограде
Настойка на сливах и самогоне
Настойки из сухой черемухи
Домашняя водка из зерна
Ректификация спирта
Флегма
Амилосубтилин и Глюкаваморин
Сахарная брага с дробным внесением сахара
Создание сайта 2016 год
Шереметьев В. А.
Внимание! Информация на сайте предназначена для ознакомления лицам старше 18 лет!