всё о самогоноварении
вся информация о самогоне
  оборудование для самогоноварения технологии самогоноварения  
 
Брага для питья >
Брага на винограде для питья
Следуя данному рецепту вы сможете приготовить брагу для питья (можно сказать "наливку") на основе винограда. Данный напиток обладает крепостью до 14 градусов и приятным виноградным вкусом. Прелесть в том, что для приготовления не используются ни водка ни дрожжи.
 
 
Ингредиенты для приготовления питьевой браги на винограде:
 
- 2 килограмма спелого винограда (желательно использовать винные сорта винограда);
 
- 500 мл. воды воды (желательно использовать только качественную очищенную питьевую воду или родниковую);
 
- 500 грамм сахара (увеличит крепость конечного напитка, при использовании сладких сортов винограда - количество можно уменьшить).
 
 
Как приготовить брагу на винограде для питья
 
1. В кастрюлю высыпать сахар, вылить воду. Тщательно перемешать.
 
2. Довести сироп в кастрюле до кипения, перемешивая время от времени. Кипятить 10 минут на несильном огне. При появлении белой пены, её необходимо удалить.
 
3. Остудить сахарный сироп до 25-30 градусов.
 
4. Пока сироп остывает, перебрать виноград - удалить гнилые ягоды, ветки, мусор. Мыть виноград нельзя так как на его поверхности находятся "дикие" дрожжи, благодаря которым и будет происходить брожение. 
 
5. Засыпать виноград в стеклянную банку. Залить сахарным сиропом.
 
6. Накрыть горлышко банки несколькими слоями марли и убрать банку в тёмное тёплое место на 2-3 дня.
 
7. При появлении признаков брожения (шипение, выделение пузырьков газа, пена на поверхности) убрать марлю и поставить гидрозатвор (можно использовать резиновую медицинскую перчатку с проколотыми пальцами).
 
8. Оставить банку с брагой в тёмном тёплом месте (20-27 градусов) на 30-45 дней.
 
9. При прекращении брожения (перчатка сдулась, гидрозатвор 2-3 дня не пускает пузыри) процедить брагу (желательно через вату). 
 
10. Готовый продукт разлить по стеклянным ёмкостям с герметичными крышками. Желательно хранить в прохладном месте.
 

просмотров: 672
Изюмовка
Настойка на цедре и соке памело
Настойка на винограде
Настойка на сливах и самогоне
Настойки из сухой черемухи
Домашняя водка из зерна
Ректификация спирта
Флегма
Амилосубтилин и Глюкаваморин
Сахарная брага с дробным внесением сахара
Создание сайта 2016 год
Шереметьев В. А.
Внимание! Информация на сайте предназначена для ознакомления лицам старше 18 лет!