всё о самогоноварении
вся информация о самогоне
  оборудование для самогоноварения технологии самогоноварения  
 
Ликёры - рецепты приготовления >
Лимончелло - ликёр приготовленный на спирту
Рецепт домашнего Лимончелло крепостью до 27 градусов станет для любителей ликеров настоящей находкой.
 
Для приготовления ликёра Лимончелло в домашних условиях необходимо:
 
- 5-6 лимонов среднего размера;
- 0,5 литра спирта 96%;
- 450 грамм сахара;
- 0,5 литра бутилированной питьевой воды.
 
 
1. Тщательно вымыть лимоны тёплой водой - это поможет убрать с них все химические вещества которые наносят для лучшего хранения.
 
2. Снять с лимонов цедру - верхнюю желтую часть кожуры. Очень важно не задеть белую мякоть, в противном случае ликёр будет горьким.
 
3. Цедру выложить в стеклянную банку объёмом три литра, залить спиртом и плотно закрыть крышкой.
 
4. Настаивать в тёмном тёплом месте две недели, при этом тщательно сбалтывать жидкость в банке один раз в сутки.
 
5. По окончании двух недель жидкость необходимо процедить через сито / вату или бумажный фильтр.
 
6. Приготовить сироп, для этого необходимо:
 
- вылить воду в кастрюлю и нагреть;
- высыпать в воду сахар, размешать до полного растворения;
- довести до кипения и прокипятить пять минут, при этом белую пену необходимо снимать и сироп тщательно перемешивать, чтобы не подгорел.
 
7. Смешать полученный спирт после настойки на цедре с сахарным сиропом, разлить по стеклянным бутылкам, герметично закрыть. Дать настояться в прохладном месте неделю.
просмотров: 191
Изюмовка
Настойка на цедре и соке памело
Настойка на винограде
Настойка на сливах и самогоне
Настойки из сухой черемухи
Домашняя водка из зерна
Ректификация спирта
Флегма
Амилосубтилин и Глюкаваморин
Сахарная брага с дробным внесением сахара
Создание сайта 2016 год
Шереметьев В. А.
Внимание! Информация на сайте предназначена для ознакомления лицам старше 18 лет!